Викладка товару в магазині: принципи, види, правила

Викладка товарів у магазині – це спосіб розміщення продукції на полицях і вітринах. Проста, здавалося б, дія, але саме вона вирішує, купить клієнт товар чи пройде повз. А ще правильне розміщення і викладка здатні забезпечити збільшення прибутку торгової точки на 200-300%!

Уявіть, ви заходите в супермаркет. Якщо товари розкладені зручно і логічно, ви легко знаходите потрібне і охоче робите покупки. Якщо ж на полицях безлад – ймовірно, ви швидко підете в інший магазин.

У статті простими словами описано основні види та принципи грамотної викладки. Тут ви знайдете практичні поради з управління мерчандайзингом і дізнаєтеся, як уникнути поширених помилок. А головне – дізнаєтеся, як автоматизація процесу за допомогою ABM Shelf допоможе збільшити продажі та залучити задоволених покупців.

Які завдання вирішує викладка товарів

Правильна розкладка товару в торговому залі вирішує безліч завдань: від підвищення продажів до зручності покупців. Будь-то великий супермаркет або невеликий прилавок у продовольчому магазині, грамотна викладка дає відчутний результат.

Збільшення продажів

Покупці частіше беруть товари, які бачать відразу і які легко знайти. Зручна викладка допомагає їм помічати більше продуктів і купувати більше.

Поліпшення сприйняття бренду

Коли товари акуратно і красиво розташовані, бренд сприймається як надійний і якісний. Це створює загальне позитивне враження про магазин і викликає довіру. Покупцям приємно повертатися туди, де все зручно, чисто і зрозуміло.

Забезпечення легкості вибору

Покупцеві простіше орієнтуватися, коли товари розкладені логічно і зрозуміло. Він швидше знаходить потрібну позицію, не витрачає час на пошуки і почувається комфортно. Саме тому продумана викладка робить процес вибору простим і приємним, що безпосередньо впливає на лояльність до магазину.

Просування акційних і нових товарів

Акційні товари та новинки потрібно розташовувати так, щоб їх помітили одразу, щойно покупець заходить у магазин або підходить до полиці. Наприклад, акційну каву можна розмістити на окремій стійці біля входу, а новинки косметики – на рівні очей у центральній частині вітрини. Така викладка моментально привертає увагу і викликає у покупців бажання спробувати або придбати товар.

Управління товарними залишками

Коли товари правильно розташовані на полицях, одразу видно, чого не вистачає, а що, навпаки, занадто довго затримується на складі. Наприклад, якщо один вид соку швидко закінчується, а інший залишається недоторканим, це сигнал для зміни замовлення. Завдяки продуманій викладці ви зможете швидше помітити й усунути такі проблеми, уникаючи порожніх полиць або переповнених складів.

Стимулювання перехресних продажів

Уявіть, ви, як покупець, берете макарони, а тут же на полиці поруч стоять соуси. Або берете шампунь – і тут же бальзам тієї ж марки. Зручно, правда? Не потрібно бігати по всьому магазину. Такий мерчандайзинг магазину економить час, робить вибір простішим і м’яко підштовхує взяти трохи більше, без нав’язування.

Дотримання стандартів виробника або ритейлера

Коли товари розміщені за певними стандартами: з потрібною кількістю «облич», на потрібній полиці, у потрібній зоні – це одразу помітно. Візуальний порядок формує відчуття довіри та професіоналізму. Клієнт бачить: тут усе на своїх місцях, магазин працює чітко і за правилами.

Зниження впливу конкурентів

Ваш товар привертає увагу швидше, коли він розташований на помітному місці, а не прихований серед менш помітних товарів конкурентів. Яскрава й акуратна викладка на рівні очей завжди буде помітнішою, ніж продукція, що стоїть на нижній полиці. Така організація допомагає покупцеві зосередитися саме на вашому товарі та зменшує ймовірність вибору продукції конкурентів.

Принципи викладки товару в магазині

Принципи викладки товару в магазині – це основа, на якій будується зручність для покупця. Коли товари розташовані логічно і красиво, покупці не тільки швидше знаходять потрібні продукти, а й отримують позитивне враження від усього магазину. У цьому розділі розглянемо основні принципи, які допоможуть зробити ваш магазин більш привабливим і функціональним.

Наочність

Викладка товару це насамперед можливість покупцеві легко знайти те, що він шукає. Важливо, щоб продукція була видимою і доступною, без перевантаження полиць, що дасть змогу уникнути «сліпих зон» у магазині.

Системність

Кожна категорія товару повинна мати своє логічне місце, щоб покупець міг легко орієнтуватися в просторі магазину. Системна викладка спрощує пошук і допомагає не загубити потрібні товари серед безлічі інших.

Достатність

Товари мають бути представлені в достатній кількості, щоб покупці могли вибрати потрібний продукт без побоювання, що він швидко зникне. Нестача продукції на полиці може вплинути на рішення про покупку.

Ефективність

Правильний розподіл товарів дає змогу максимізувати продажі, створюючи правильний баланс між доступністю та обмеженістю. Важливо дотримуватися таких принципів викладки товару в магазині, які дають змогу продавати якомога більше продукції за мінімальних витрат.

Сумісність

Продукти, які доповнюють один одного, мають бути розташовані поруч. Це допомагає стимулювати перехресні продажі та робить процес вибору простішим і зручнішим для покупця.

Види викладки товарів

Види викладки товарів у магазині можуть сильно впливати на те, як покупець сприймає продукцію і наскільки швидко знаходить потрібне. Кожна з них має свої особливості, які можуть допомогти підвищити продажі та поліпшити купівельний досвід. Ось основні види викладки товарів, які застосовуються в роздробі.

Горизонтальна

При горизонтальній викладці товари розміщуються так, щоб покупець міг відразу побачити весь асортимент. Цей метод ідеально підходить для категорій з великим вибором, таких як різні види хліба, напоїв або кондитерських виробів. Грамотно розставлені товари дають змогу покупцеві швидше знаходити потрібне, не витрачаючи час на пошуки.

Вертикальна

Вертикальна викладка допомагає ефективно використовувати простір, розміщуючи товари по вертикалі. Це особливо зручно для організації товарів за ціною або розміром, наприклад, на полицях із взуттям або одягом. Товари, розташовані на висоті очей, привертають більше уваги. Правильна інструкція з розміщення продукції допомагає використовувати простір максимально ефективно.

Блокова

Усі товари одного типу зібрані в одному місці, і покупець одразу бачить, де що знаходиться. Наприклад, якщо всі чаї стоять в одному ряду, покупцеві не потрібно шукати по всьому магазину. Він просто підходить до полиці і бачить усі варіанти перед собою.

Дисплейна

Дисплейна викладка полягає в розміщенні товарів на вітринах або стендах, які виділяють їх серед інших. Цей метод ідеально підходить для акційних товарів.

Підлогова

Підлогова викладка – це розміщення товарів прямо на підлозі, наприклад, у кошиках або на піддонах. Це допомагає виділити продукцію, особливо якщо йдеться про великі упаковки або товари на розпродажі.

Спеціальна викладка

Цей метод використовується для акцентування уваги на певних товарах, таких як новинки, товари з акціями або сезонні пропозиції. Викладка продукції в спеціальних зонах або на стійках допомагає виділити товар серед інших. Так покупець одразу розуміє, що це щось важливе або вигідне, що варто взяти просто зараз. Наприклад, для розпродажів або акцій така викладка буде особливо ефективною.

Правила викладки товарів

Правила викладки товарів – це ті самі дрібниці, які роблять покупки зручними і навіть приємними. Коли товари розставлені правильно, покупець не тільки швидко знаходить потрібне, а й почувається комфортно, а це означає, що ймовірність покупки збільшується. Якщо на полицях порядок, люди охочіше повертаються.

Принципи викладки є базою правил мерчандайзингу, які допомагають створити зручне і привабливе торговельне середовище. Але як правильно вам зробити цей процес успішним? Давайте розберемося.

Логічність і зручність

Правила викладки товарів у торговельному залі починають із логіки. Уявіть, що кожен товар має своє місце, і покупцеві не потрібно губитися в пошуках. Це основа, на якій будується зручність для покупця. Логічна розстановка товарів допомагає швидко орієнтуватися в магазині, а це безпосередньо впливає на купівельний досвід і швидкість прийняття рішення про покупку.

Прив’язка до місця

Щоб покупець знав, де знайти потрібний товар, важливо прив’язати його до певного місця. Наприклад, у гіпермаркеті молоко може бути в холодильних вітринах наприкінці відділу з молочними продуктами, а хліб – в окремому розділі поруч із випічкою. Такий підхід спрощує пошук і допомагає покупцеві заощадити час. Подібна прив’язка підвищує зручність і зменшує ймовірність того, що покупець піде в інший магазин.

Позиціонування

Правильне позиціонування товару – це не просто розставити його на полиці. Важливо, щоб акційний товар або новинку було видно відразу. Наприклад, товари з розпродажами мають стояти на пріоритетних полицях, щоб привертати увагу. Це допомагає покупцеві легше помітити вигідні пропозиції, а вам – збільшити продажі.

Обличчям до покупця

Усе просто: паковання має бути видимим і привабливим. Так покупець бачить усі деталі одразу і легше приймає рішення про покупку. Особливо це важливо для акційного товару, який потрібно показати з найкращого боку.

Пріоритетні полиці

Це ті місця, де товар буде помітний і легко доступний. Зазвичай, це полиці на рівні очей, де товари привертають увагу. Наприклад, у торговому підприємстві або супермаркеті товари на такій полиці завжди будуть найбільш продаваними. Правильний розподіл продуктів по полицях – запорука успіху вашої викладки.

Застосовуючи ці стандарти викладки товарів, можна поліпшити не тільки зовнішній вигляд магазину, а й повсякденний досвід покупця. Правильна розстановка товарів і увага до деталей дає змогу легко знайти потрібне, прискорює процес вибору і створює комфортний простір для покупок.

7 ефективних прийомів розміщення та викладка товарів у торговельному залі

Розглянемо, як без істотних витрат, лише враховуючи особливості сприйняття покупця, скоригувати викладку товарів і отримати додаткові продажі. Одним із ключових інструментів для цього є планограма магазину, яка допомагає організувати простір таким чином, щоб максимально збільшити продажі та покращити досвід покупця.

1. Спецвикладка товару в магазині здатна збільшити продажі

Ефективна спецвикладка товару в магазині чудово підходить для продажу неліквідних або ж навпаки високомаржинальних товарів.

Чому так відбувається?

Покупець часто сприймає викладку товару в торговельному залі за схемами попередніх візитів і бачить тільки ті товари, в яких зацікавлений прямо зараз. Спецвикладка здатна порушити ці схеми і привернути увагу на весь товарний ряд, що відповідно впливає на зростання продажів.

2. Викладка товару в торговому залі магазину одягу з урахуванням кольору впливає на підвищення продажів

Викладка товару в магазині одягу та аксесуарів з урахуванням кольору дає змогу впорядкувати товари за кольорами і привернути увагу покупців. Людина «чіпляється поглядом» за яскраву викладку товарів. Перемішування 5-6 кольорів дає відчуття великого вибору товарів. У деяких випадках викладка за кольором також ефективно працює в продуктовому магазині.

Чому так відбувається?

Упорядкована викладка товару в торговельному залі за допомогою програми для мерчендайзингу має позитивний вплив, якщо покупець бачить полицю бічним зором, і негативний, коли полиця знаходиться перед очима.

3. Викладка товару в продуктовому магазині з «пробілами»

Викладка товару на торговому обладнанні в продуктовому магазині з продуманими «пробілами» роблять товари популярнішими! Дуже часто мерчандайзерів змушують заповнювати полицю вщерть і робити фронтування. Для стимуляції продажів ритейл-експерти рекомендують прибрати одну/дві упаковки з полиці, тим самим затействовав психологічний принцип «дефіциту». Викладка товару в продуктовому магазині зазвичай враховує товари різних виробників, тож для коректних «прогалин» варто врахувати інтереси всіх партнерів.

ABM Shelf – це програма для ефективної викладки товару в продуктовому магазині, яка дасть змогу не тільки планувати полицю, а й аналізувати прибутковість полиць.

Чому так відбувається?

Покупцеві легше прийняти рішення про покупку, якщо на полиці є порожнє місце. Товару немає, а отже, його купили, отже, товар затребуваний.

4. Розміщення товару на полицях шляхом розведення дешевих товарів артикулами зі ще нижчою вартістю

Розміщення цільового товару на полицях поруч із дешевими аналогами. Цільовий для торгової точки товар може користуватися низьким попитом через те, що покупці вважають його надто дешевим і неякісним. Якщо ввести в асортимент товар зі ще нижчою вартістю, то цільовий для торгової точки товар користуватиметься більшим попитом.

Увага! «У зворотний бік» це правило не працює! Неможливо змусити покупця купити дорогий товар, вводячи в асортимент товари зі ще вищою ціною.

5. Альтернативні товари у викладці для збільшення продажів дорогих брендів

Технології розміщення товарів у торговельному залі магазину з урахуванням брендів та їх аналогів дає змогу збільшити продажі брендових позицій. Для стимулювання продажів преміальних товарів певних брендів необхідно акцентувати увагу покупця на високій якості. А отже, ефективна викладка товару в торговельному залі передбачає поєднання альтернативних товарів з дешевшими іншого бренду.

Чому так відбувається?

Психологічний фактор стимулює обирати товари з кращими характеристиками, а отже, з вищою ціною.

6. Скорочення асортименту підвищує продажі

Звучить парадоксально, але покупці не помічають оптимізацію і зменшення асортименту. Якщо не виводити з товарної матриці продукцію одного бренду або категорії, включати найбільш популярні у покупців торгові марки – продажі зростуть.

Чому так відбувається?

Покупці фокусуються на звичних товарах, а в магазинах зі скороченим асортиментом легше робити вибір.

7. Використання інструментів аналітики продажів

Покупці не завжди усвідомлюють, чому один товар продається краще за інший. Вся справа в правильному викладенні. Коли товари розставлені з урахуванням купівельних переваг, це допомагає поліпшити видимість популярних продуктів і стимулює попит.

Чому так відбувається?

Покупці частіше звертають увагу на ті товари, які добре видно і розташовані зручно. Грамотно розставлені акційні товари або товари з популярних категорій завжди привертають більше уваги і стимулюють до покупки. ABM Shelf дає змогу точно прогнозувати попит, управляти товарними залишками та оптимізувати викладку товарів у магазині. Системи аналітики дають відповіді на питання про купівельні переваги, що допомагає не тільки збільшувати продажі, а й покращувати купівельний досвід.