Array
(
    [0] => WP_Term Object
        (
            [term_id] => 348
            [name] => Блог
            [slug] => news
            [term_group] => 0
            [term_taxonomy_id] => 348
            [taxonomy] => category
            [description] => 
            [parent] => 0
            [count] => 176
            [filter] => raw
            [cat_ID] => 348
            [category_count] => 176
            [category_description] => 
            [cat_name] => Блог
            [category_nicename] => news
            [category_parent] => 0
        )

)

Особливості управління запасами для роздрібних зоомагазинів

Особливості управління запасами для роздрібних зоомагазинів

Зоомагазин пропонує все необхідне для того, щоб домашній улюбленець був щасливим і здоровим, від корму до іграшок, і навіть продає домашніх тварин. Оскільки успішний зоомагазин продає все, що пов’язано з домашніми тваринами, управління запасами в роздрібній торгівлі зоотоварами часто є величезним завданням. Великі запаси складно контролювати та відстежувати, і якщо це робити неправильно, це може призвести або до надлишкових запасів, або до втрачених продажів і розчарованих клієнтів.

Ми несемо відповідальність за те, що придбали

“Ти назавжди відповідальний за тих, кого приручив”, – сказала лисиця головному герою всесвітньо відомої казки Антуана де Сент-Екзюпері “Маленький принц”.

Цей влучний вислів завжди актуальний, доки люди готові платити більше, щоб дати своїм маленьким членам сім’ї найкраще. Це прагнення є основним рушійним фактором розвитку ринку і робить його дуже жвавим та висококонкурентним.

Сьогоднішній блог присвячений проблемам та особливостям управління запасами в роздрібній торгівлі зоотоварами та інструментам, які допоможуть зробити управління ланцюгами поставок більш ефективним.
Важливо, що мова піде не про відділи в гіпермаркетах чи універмагах, а про спеціалізовані зоомагазини, які, в свою чергу, можуть відрізнятися за розміром та типом.

Хочете виграти – змінюйтесь та автоматизуйте

Часи, коли можна було успішно відкрити невеликий зоомагазин у потрібний час і в потрібному місці (наприклад, у новому житловому районі), давно минули. Сьогодні більшість магазинів торгують кормами та аксесуарами для домашніх тварин: їх можна придбати в продуктових магазинах і супермаркетах, магазинах “зроби сам”, на ринках, у кінологічних клубах, а також замовити онлайн. Інтернет-канал став сильнішим. Щоб залишатися конкурентоспроможними в морі цінових війн і хитромудрої реклами, варто змінюватися, слідувати трендам і оптимізувати свої процеси, щоб збільшити маржу за рахунок зменшення витрат.

В умовах жорсткої конкуренції управління запасами в ритейлі має здійснюватися в тісному зв’язку з мерчандайзингом, навчанням торгового персоналу про стан запасів, маркетинговими інструментами (акції, CRM з програмами лояльності), побудовою ефективних партнерських відносин з постачальниками тощо.

Побудувати ефективну систему бізнес-процесів, що самовдосконалюються на основі аналізу даних про продажі та формування прогнозів продажів, допомагають програмні рішення, які підвищують ефективність та конкурентну перевагу в сучасному світі, такі як ABM Inventory – автоматизоване рішення для управління запасами в ритейлі на основі штучного інтелекту. Платформа побудована за модульним принципом, де кожен складовий модуль враховує галузеву специфіку та виклики, з якими стикаються користувачі-менеджери. Штучний інтелект фокусує увагу користувача на проблемних ділянках, допомагаючи йому приймати рішення та автоматизуючи рутинні завдання.

Ваша ніша – це ваша “фішка”

Існує три основні типи магазинів, які продають домашніх тварин і товари для них:

  • Класичний невеликий районний зоомагазин: від половини до двох третин асортименту таких торгових точок складають корми для найпоширеніших домашніх тварин (собак, котів, птахів, гризунів, риб) і ще 20% – аксесуари (нашийники, повідці, посуд, переноски, іграшки, засоби догляду). Решта 10-15% – це найбільш продавані ліки та ветеринарні препарати.
  • Спеціалізовані магазини: наприклад, магазин акваріумних рибок і всього, що пов’язано з їх утриманням: власне акваріумні рибки та інші морські тварини, акваріуми, корми, рослини, аксесуари та обладнання.
  • Супермаркет (гіпермаркет), який продає зоотовари та допоміжні послуги з догляду за тваринами (ветеринарна клініка, грумінг-салон, дитячий садок для тварин і навіть невеликий контактний зоопарк – так, не дивуйтеся, що запропонують деякі ритейлери, щоб диференціювати себе).

Великий асортимент – це поле викликів та можливостей

Незалежно від типу торгової точки, ми маємо справу з величезним асортиментом товарів (навіть у невеликому вузькоспеціалізованому магазині). Поширеною проблемою для невеликих зоомагазинів є обмежений простір для викладки товарів у торговельних залах, а також недостатній розмір (а іноді і повна відсутність) складських приміщень безпосередньо в точці продажу.

“Ефективне управління запасами в зоомагазинах залежить від площі торгових залів, а точніше від ефективності їх використання. Оскільки асортимент може бути дуже великим, через обмежений простір товари неможливо знайти або помітити. Це призводить до втрачених продажів і надлишкових товарних запасів. Тому зоомагазинам важливо працювати разом як над запасами, так і над мерчандайзингом”, – зазначає Олена Щепанік, директор з продуктів ABM Inventory.

Вбудовані функції системи допоможуть вам керувати замовленнями та розміщенням потрібної кількості товарів у магазині. Так, для того, щоб обмежити замовлення на місця зберігання (торгові точки) з невеликими або повністю відсутніми складами, ви можете встановити в системі ліміт – максимальний буфер, який не дозволить вам замовити товар понад кількість, яка може бути розміщена в потрібній локації. Ефективно використовувати простір у торгових залах можна за допомогою функції “Полиці”. У модуль вносяться дані планограм місткості полиць, а система самостійно комплектує замовлення до необхідної кількості.

Система також може автоматично визначати оптові продажі на основі заданих критеріїв, не беручи до уваги їх вплив на щоденний попит і замовлення.

Асортимент продукції на ринку товарів для домашніх тварин, окрім великого розміру, має наступні характеристики:

  • Велика і різноманітна товарна матриця з достатньою кількістю категорій, брендів і SKU-номерів. Асортимент можна класифікувати, сортувати і відображати за різними ознаками для більш зручної орієнтації серед великої кількості товарів, наприклад, в розрізі оборотності товарів за результатами ABCD аналізу, або з точки зору попиту на товар (XYZ аналіз), або структури залишків і т.д., загалом, цілий ряд звітів.

Всю інформацію система також буде виводити на екран у вигляді зручних дашбордів. Мета – оптимізація асортименту та запасів, зокрема, виявлення “мертвих товарів”, які варто вилучити з асортименту, та/або товарів, які характеризуються значною нестабільністю попиту, що вимагають підтримки значних залишків на складах (таким чином спричиняючи збільшення витрат на зберігання).

“Для зручного виведення з асортименту в ABM Inventory існує спеціальна процедура OUT, яка дозволяє спочатку заблокувати замовлення товару у зовнішніх постачальників, одночасно розподіляючи залишки по мережі, а після їх обнулення автоматично перевести товар в статус “неактивний”. При цьому, якщо виникне така ситуація, що товар буде в наявності на РЦ, але буде заблокований для замовлення в магазинах, система просигналізує про це, адже в такому випадку товар не зможе бути розподілений і проданий”, – розповідає Олена Щепаник – продуктовий директор ABM Inventory

  • Необхідність підтримувати представленість товарів одного типу, але різних виробників і цінових категорій (наприклад, щітки для котів різних розмірів, типів шерсті та цінових категорій або нашийники для собак різних порід). Поряд з цією особливістю варто відзначити наявність великої кількості альтернативних товарів в асортименті зоомагазинів. Контролювати замовлення на такі товари менеджерам допоможе спеціальний функціонал системи ABM Inventory, який дозволить вибрати основний товар, який буде замовлятися у основного постачальника, а також підсумувати попит і залишки на всі товари альтернативної групи в картці товару. Його можна і потрібно використовувати також для товарів-замінників, зміни ваги упаковок тощо. Також за допомогою аналізу та прогнозування система допоможе точно визначити, який товар повинен бути в наявності на складі на постійній основі, а який – під замовлення, який – безпосередньо на складі магазину, а який – тільки в розподільчому центрі.
  • Варіативність асортименту виробників і високий ступінь канібалізації додають додаткових труднощів в управлінні асортиментом і запасами. А саме – постійні новинки. За ними потрібно стежити і поповнювати власний асортимент новинками, паралельно прибираючи з асортименту нереалізовані товари. Для вирішення цієї проблеми ми в Leafio маємо кілька рішень і порад. Наша система дозволяє менеджерам:
  1. Прикріплювати до нового товару схожі товари, щоб система могла автоматично використовувати вже існуючу історію продажів
  2. Самостійно встановлювати перші мінімальні замовлення, поки не буде зібрана дійсна історія для конкретного товару
  3. Використовувати медіану категорії для розрахунку прогнозованих продажів для нового товару.

“Зараз ми працюємо над модулем кластеризації – автоматичним призначенням схожих товарів на основі їх назви, категорії, розміру, ваги, продажів та інших характеристик. Це спростить ручний підбір і присвоєння схожих товарів десяткам новинок”, – додає Олена Щепаник.

  • Велика частка імпортних товарів: більшість продуктів харчування, аксесуарів, ліків та іграшок виробляються в різних країнах. ABM Inventory допоможе визначити, скільки і в кого замовляти.Прийняти рішення про кількість допоможе модуль прогнозування попиту, який призначений для коротко-, середньо- та довгострокового прогнозування продажів. Маючи прогноз на кілька тижнів або місяців вперед, ми можемо відправити замовлення або попереднє замовлення постачальнику. А функція PUSH з центрального складу допоможе легко розподілити по магазинах не тільки ті товари, які вже прибули на РЦ, але й ті, що наразі в дорозі.
    Скільки часу знадобиться товару, щоб дістатися до вас, чи прибуде він вчасно і з дотриманням умов транспортування (так, в асортименті зоотоварів є певна кількість товарів, які вимагають особливих умов транспортування і зберігання – свіжі корми і зелень, деякі медикаменти і вакцини тощо), чи відповідає отримана продукція замовленню – все це залежить від надійності постачальника.Модуль “Звіт про надійність постачальників” в системі допоможе вам оцінити кожного постачальника за низкою параметрів, а сам звіт, безумовно, стане важливим фактором при прийнятті рішення, чи варто співпрацювати з тим чи іншим контрагентом або вести переговори про поліпшення умов. Цим звітом часто користуються наші клієнти з різних галузей.

Співпрацюйте з постачальниками та виробниками і “вибивайте” для себе ексклюзиви – це допоможе вам зайняти та утримати свою нішу на висококонкурентному ринку. При цьому співпраця не повинна обмежуватися тільки постачанням і мерчандайзингом: підключайте промо-підтримку з боку виробників і великих дистриб’юторів, якій вони приділяють багато уваги і яка має велику вагу в ПЕТ-індустрії в цілому.

Промоція в зоомагазині – це більше, ніж просто реклама

Частка промо-продажів у сфері зоотоварів дуже велика і іноді може становити більше половини всіх продажів. Це відбувається через вищезгадані особливості асортименту, тривалий термін зберігання багатьох товарів, а також високу конкуренцію на ринку, що, як наслідок, впливає на рівномірність попиту. Щоб уникнути втрат доходу через недоотримані продажі, а також не залишатися з величезними надлишками після невдалих промо-акцій, дуже важливо точно прогнозувати попит. ABM Inventory має модуль машинного навчання Promo Tools, який допоможе вам зробити прогноз в автоматичному режимі, вчасно підготуватися до запланованої акції та адаптувати асортимент і запаси до реальних акційних продажів. При прогнозуванні система врахує всі важливі фактори: типи акцій і рекламну підтримку, тривалість, канібалізацію, сезонність і історію акційних розпродажів з прив’язкою до ступеня знижок.

Враховувати коливання попиту в зооторгівлі

Щодо сезонності, то, як не дивно, вона існує в зооргівлі, і для деяких груп товарів вона досить яскраво виражена. Це, по-перше, ветеринарні препарати (ліки та засоби від бліх і кліщів, а також вакцини, аксесуари (зокрема, одяг для собак дрібних порід). Деякі з цих товарів гірше продаються в міжсезоння, а деякі взагалі виключаються з матриці. Тому для них необхідно використовувати коефіцієнт сезонності. Система розраховує коефіцієнт сезонності для категорій або альтернативних товарних категорій за кількома сценаріями (функція Multi Scenario Seasonality Planning) в розрізі місяців або тижнів (в залежності від особливостей категорії), а також на щоденній основі. Для останнього використовується CDW – коефіцієнт днів тижня, який дозволяє відстежувати і прогнозувати внутрішньотижневі коливання попиту (продажів) певних товарів.

Зростає частка інтернет-торгівлі

Як ми вже згадували, багато зоотоварів мають тривалий або навіть необмежений термін зберігання. Тож навіщо йти в магазин за великим пакетом корму, до якого давно звик ваш собака, якщо дешевше замовити його онлайн? Пандемія Covid-19 також зробила можливість замовляти їжу онлайн не просто вибором, а необхідністю. За оцінками аналітиків, для деяких товарних груп частка онлайн-продажів перевищує чверть від загального обсягу і продовжує зростати. Тож, слідуйте за звичками покупців і збільшуйте свої онлайн-продажі. За допомогою ABM Inventory ви можете по-різному підходити до побудови та аналізу управління запасами інтернет-магазину.

Найпоширеніша практика – створити віртуальний склад інтернет-магазину і враховувати його попит при формуванні замовлень у зовнішніх постачальників. Якщо ж ваші продажі омніканальні, керуйте кожним каналом окремо. Платформа надає менеджерам такий функціонал.
Як бачите, можливості платформи по оптимізації запасів дуже широкі, а сама система здатна до самовдосконалення завдяки алгоритмам машинного навчання. Тому, чим більше даних у неї буде, тим точнішими будуть прогнози і вищою буде якість допомоги АІ вашим співробітникам.

“Починаючи роботу в системі, ми завантажуємо мінімум 1,5-2 роки статистики руху звичайних товарів і бажано мінімум 3 роки історії промо-акцій. Все це потім використовується для аналітики, розрахунків ADU (середньоденного використання) і замовлень. Система аналітики здатна генерувати десятки звітів, і ми постійно працюємо над розширенням функціоналу разом з нашими клієнтами, враховуючи специфіку і запити кожного, – підсумовує Олена Щепаник.

Для зоомагазинів особливо актуальним є питання збору даних про покупки, а також аналіз асортименту. Накопичення цих даних допоможе штучному інтелекту побудувати точний прогноз замовлень.

Блог на тему: