ABM Shelf в Грузії: управління поличним простором в Alcoretail Group
Alcoretail Group – найбільший спеціалізований рітейлер вина та спиртних напоїв у Грузії. У компанію входять магазини Alcorium і Whisky House, а з березня 2019 року повністю управляє категорією імпортного та міцного алкоголю мережі гіпермаркетів Goodwill. Загалом компанія налічує 45 роздрібних точок та відповідає за більш ніж третину загального обсягу продажів спиртних напоїв преміум-класу в Грузії. Між собою магазини поділені на категорії АВС, залежно від площі магазину та кількості SKU (від 300 до 1800 SKUs)
Цілі проекту
Обравши рішення для управління мерчандайзингом ABM Shelf, Alcoretail Group хочуть вирішити такі завдання:
- Контроль відповідності побудованих планограм та на реальної викладки на полицях магазинів
- Створення загальної концепції управління поличним простором через форматне управління
- Своєчасне виявлення пасивних SKU за допомогою аналітики ABC
- Виявлення “гарячих зон” у магазині
- Естетичність викладки на полиці та мінімальний залишок на ТТ для розрахунку замовлення в обліковій системі
- Підвищення ефективності використання поличного простору
Управління мерчандайзингом до ABM Shelf
Раніше планограми в мережі магазинів створювалися в Excel та відправлялися на магазини. Але з таким підходом працівники мережі були змушені робити багато роботи вручну, наприклад, відправляти та контролювати виконання планограм. Також для аналізу впливу планограм на продаж потрібно було створювати окрему методологію.
Перехід Alcoretail Group до автоматизованого мерчандайзингу
З Alcoretail Group працює команда впровадників та консультантів ABM Shelf, з якими вже були зроблені наступні кроки:
- Проведення інтеграції з обліковою системою
- Підготовка та збір габаритів товарів та обладнання. Ця інформація потрібна для подальшого створення планограм
На даний момент команда навчається працювати з ABM Shelf. Курс побудований з урахуванням специфіки мережі, а в заняттях розглядаються реальні кейси. Після навчання співробітники створять магазин із планограмами на 1000+ SKU і таким чином відпрацюють навички:
- створення планограм з функцією drag&drop та з автофейсингом на основі аналітичних даних
- аналізу планограм та планів залів
- створення форматного обладнання
- постановку завдань на магазини та багато іншого.
