Категорийный менеджмент: стратегическое управление категориями в ритейле

Если вы ищете способы улучшить категорийное управление и увеличить маржу, вам следует изучить категорийный менеджмент. В этой статье объясняется, как категорийное управление закупками поможет вам не только оптимизировать ассортимент, но и повысить конкурентоспособность бизнеса. 

Категорийный менеджмент помогает вашей команде розничной торговли находить продукты, налаживать связи между покупателями и поставщиками, а также эффективнее управлять процессом закупок.  Хотя вы можете управлять категориями самостоятельно, это наиболее эффективно в сочетании с комплексным планом категорийной стратегии и программного обеспечения для управления жизненным циклом продукта в розничной торговле. 

Помните, что категорийный менеджмент – это не просто система управления данными о продукте, которая может классифицировать товары, но не всегда обеспечивает стратегический подход. Это также не синоним «управления поставщиками», которое ориентировано на взаимодействие с партнерами. 

Что такое управление категориями? 

Категория – это любой набор схожих товаров, которые компания объединяет для эффективного управления. Категорийный менеджмент – это практика группировки таких товаров в единую бизнес-единицу и управление закупками, продажами и мерчандайзингом с учетом их особенностей. 

Категорийный менеджмент позволяет розничным компаниям учитывать роли категорий в категорийном менеджменте, оптимизировать закупки и стратегически выстраивать предложения для покупателей. 

Категории можно разделить на: 

• Прямые затраты: расходы, напрямую влияющие на себестоимость товаров (сырьё, производство, упаковка и т. д.). 
• Косвенные затраты: расходы, не связанные с конечным продуктом (логистика, аренда помещений, коммунальные услуги). 

Основная цель категорийного управления — выявить конкурентные преимущества категории для потребителя, минимизировать неэффективность и устранить внутреннюю конкуренцию между брендами и поставщиками. Например, категорийная стратегия помогает ритейлерам объединять закупки на уровне категорий, а не отдельных брендов, что увеличивает прибыльность

Вы также можете использовать управление категориями для улучшения удовлетворенности потребителей. Большинство продуктовых магазинов, например, упорядочены по категориям (молочные продукты, фрукты, мясо и т.п.), что облегчает поиск магазинов и поиск конкретных продуктов. Кроме того, руководство вправе вносить изменения на равные категории. Они могут разворачивать новые акции, планограммы и другие инициативы во многих бизнес-подразделениях.

Пошаговый цикл категорийного менеджмента 

Методология категорийного менеджмента основывается на модели, разработанной Брайаном Харрисом в 1997 году. Она включает восемь ключевых этапов: 

Шаг 1:

Определение категорий – анализ потребительского поведения для определения структуры категорий.

Шаг 2:

Оценка роли категории – насколько категория важна в общем портфеле компании? Как она влияет на категорийный менеджмент специализация розничной торговли?

Шаг 3:

Отслеживание эффективности — анализ ключевых метрик: объем продаж, средний чек, частота покупок, доля рынка. 

Шаг 4:

Установление целей – определение KPI: какие показатели (продажи, доля рынка, ассортимент) должны быть достигнуты?

Шаг 5:

Разработка стратегии – планирование действий для увеличения продаж и привлечения покупателей.

Шаг 6 :

Назначение тактики – оптимизация ассортимента, размещение товаров, ценовая политика, маркетинговые акции.

Шаг 7:

Реализация стратегии – внедрение инструментов управления категориями и тактических решений.

Шаг 8:

Постоянный анализ и корректировка – оценка эффективности стратегий и их адаптация.

Инструменты категорийного менеджмента 

Современный категорийный менеджмент опирается на аналитические решения, такие как программное обеспечение для управления жизненным циклом продукта в розничной торговле. Оно позволяет: 

• Анализировать категорийное управление закупками с учетом рыночных тенденций. 
• Отслеживать корректировку цен и ассортимента. 
• Оптимизировать категорийную стратегию на основе данных о продажах. 
• Управление категориями в реальном времени, предотвращая дефицит или излишки товара. 

Пример: Продуктовые магазины группируют товары по категориям, например, «молочные продукты», «фрукты», «бакалея», что упрощает процесс покупки. Категорийный менеджмент позволяет автоматизировать этот процесс и адаптировать его под потребности бизнеса. 

ABM Assortment – интеллектуальное управление категориями 

Для эффективного управления категориями и оптимизации стратегии розничные компании используют ABM Assortment, который позволяет: 

• Разрабатывать стратегию категорий – долгосрочное и краткосрочное планирование продаж.
• Использовать ИИ-аналитику – рекомендации по оптимизации ассортимента.
• Автоматизировать анализ категорий – оценка запасов, ротации, эффективности продаж.
• Сегментировать магазины – гибкое управление на основе данных по точкам продаж.
• Оптимизировать работу с поставщиками – анализ их эффективности и динамики сотрудничества. 

Пример использования: Если ритейлер работает с продуктовой категорией «Бакалея», система анализирует, какие позиции наиболее популярны, какие требуют корректировки, как меняются роли категорий в категорийном менеджменте и какие товары стоит заменить.

Чтобы глубже погрузиться в свою категорию, вы можете воспользоваться ABM Assortment. С помощью этого инструмента вы ускорите и упростите бизнес-процессы с помощью ИИ и сделаете управление ассортиментом более прозрачным для вашей компании.

Заключение 

Категорийный менеджмент – это не просто группировка товаров, а стратегический инструмент, который помогает ритейлерам: 

• Оптимизировать ассортимент и категорийное управление закупками. 
• Автоматизировать работу с категориями с помощью программного обеспечения для управления жизненным циклом продукта в розничной торговле. 
• Развивать категорийную стратегию и прогнозировать потребности рынка. 

Использование инструментов, таких как ABM Assortment, помогает бизнесу оставаться конкурентоспособным и быстро адаптироваться к изменениям рынка. 

Узнайте больше о возможностях ABM Assortment и настройте стратегическое категорийное управление в вашей компании!