Главная
Блог
Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина или магазина по продаже мяса птицы позволяет контролировать доходную и затратную часть бизнеса. При открытии магазина мясной продукции по продаже охлажденного мяса нужно не только найти «рыбное место», но и выстроить прозрачный учет и управление, и поможет в этом автоматизация магазина мяса.

Учет и автоматизация мясного магазина по продаже охлажденной мясной продукции

Зачастую в магазин мясо привозится в тушах, его разделывает мясник и получается товар. Можно перед тем как рубить тушу, взвешивать части, записывать вес в тетрадь или Excel, на протяжении дня продавать, а вечером анализировать, что продалось, в каком количестве, разницу списывать на естественные потери. Но можете ли Вы быть уверены в том, что ни один кусок мяса не исчез бесследно? Как сделать так, чтобы мясник занимался своими прямыми обязанностями, а не записыванием и бюрократией?

Так как мясо – продукт скоропортящийся, а закупками «на свой страх и риск» занимаются управляющий магазина, часто бывает так, что уже к обеденному времени есть выпадение до 30% ассортимента на полках. И выглядит непрезентабельно, и упущенные продажи растут.

При автоматизации мясного магазина важно учитывать, что в розничный магазин поступают туши, где их разделывают, а значит учет ведется как в тушах, так и в готовой продукции.

Руководитель, собственник магазина мясной продукции должен владеть и оперативно получать информацию о том сколько и какие мясные продукты находятся в торговом зале и на складе, сколько и какой продукции уже продано, когда происходит пик продаж и в каком объеме нужно сделать заказ поставщику и иметь запасы.

Также при помощи автоматизации магазина мяса ведется контроль при разделке и учет выхода чистого мяса с убойного веса при производстве полуфабрикатов.

А значит уменьшается количество ошибок за счет человеческого фактора, увеличивается скорость обслуживания покупателей, появляется возможность предотвращения случаев злоупотреблений и мошенничества, а планы по развитию и увеличению продаж можно строить, основываясь на точных аналитических данных.

Узнайте подробнее о возможностях систем для автоматизации ритейла, в том числе мясных магазинов.

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Как вести учёт товара в магазине: виды, методы, пошаговое руководство 
    Как вести учёт товара в магазине: виды, методы, пошаговое руководство 

    Правильный товарный учёт — основа стабильной и прибыльной работы любого розничного магазина. Без него сложно контролировать остатки, анализировать доходы и расходы, а значит — принимать эффективные управленческие решения. В этой статье мы разберём, зачем нужен учёт товара, какие бывают его виды и методы, а также пошагово рассмотрим, как вести учёт товара в магазине с нуля. […]

    Товарные запасы

    Читать 9 минут

    Как определить оптимальный размер заказа: формула и примеры 
    Как определить оптимальный размер заказа: формула и примеры 

    Формула определения оптимального размера заказа  Оптимальный размер заказа — это количество товаров, которое позволяет минимизировать совокупные издержки на закупку и хранение, обеспечивая бесперебойное пополнение запасов. Наиболее распространённой моделью расчета является формула Уилсона, также известная как формула EOQ (Economic Order Quantity). Классическая формула EOQ выглядит так: EOQ = √(2 × S × C₀ / (C₁ × […]

    Товарные запасы

    Читать 9 минут

    Сканер штрихкодов в Retail SuperApp — инвентаризация, аналитика и контроль в розничной торговле
    Сканер штрихкодов в Retail SuperApp — инвентаризация, аналитика и контроль в розничной торговле

    Не все проблемы видны в отчетах. Товар может числиться в системе, но пропасть с полки. Поставка задерживается — но никто об этом не знает. А цена уже не соответствует данным в ERP. Всё это — ежедневные риски потерь в ритейле. Чтобы сразу получить ответ прямо в торговом зале, мы разработали Сканер штрихкодов в составе мобильного […]

    Аcсортимент, Мерчандайзинг, Товарные запасы

    Читать 5 минут

Заказать презентацию
Заполните форму, чтобы узнать больше о продуктах ABM Cloud
Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!