Главная
Блог
Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина

Автоматизация мясного магазина или магазина по продаже мяса птицы позволяет контролировать доходную и затратную часть бизнеса. При открытии магазина мясной продукции по продаже охлажденного мяса нужно не только найти «рыбное место», но и выстроить прозрачный учет и управление, и поможет в этом автоматизация магазина мяса.

Учет и автоматизация мясного магазина по продаже охлажденной мясной продукции

Зачастую в магазин мясо привозится в тушах, его разделывает мясник и получается товар. Можно перед тем как рубить тушу, взвешивать части, записывать вес в тетрадь или Excel, на протяжении дня продавать, а вечером анализировать, что продалось, в каком количестве, разницу списывать на естественные потери. Но можете ли Вы быть уверены в том, что ни один кусок мяса не исчез бесследно? Как сделать так, чтобы мясник занимался своими прямыми обязанностями, а не записыванием и бюрократией?

Так как мясо – продукт скоропортящийся, а закупками «на свой страх и риск» занимаются управляющий магазина, часто бывает так, что уже к обеденному времени есть выпадение до 30% ассортимента на полках. И выглядит непрезентабельно, и упущенные продажи растут.

При автоматизации мясного магазина важно учитывать, что в розничный магазин поступают туши, где их разделывают, а значит учет ведется как в тушах, так и в готовой продукции.

Руководитель, собственник магазина мясной продукции должен владеть и оперативно получать информацию о том сколько и какие мясные продукты находятся в торговом зале и на складе, сколько и какой продукции уже продано, когда происходит пик продаж и в каком объеме нужно сделать заказ поставщику и иметь запасы.

Также при помощи автоматизации магазина мяса ведется контроль при разделке и учет выхода чистого мяса с убойного веса при производстве полуфабрикатов.

А значит уменьшается количество ошибок за счет человеческого фактора, увеличивается скорость обслуживания покупателей, появляется возможность предотвращения случаев злоупотреблений и мошенничества, а планы по развитию и увеличению продаж можно строить, основываясь на точных аналитических данных.

Узнайте подробнее о возможностях систем для автоматизации ритейла, в том числе мясных магазинов.

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Как ритейлер увеличил продажи хлебобулочных изделий на 26%: практический кейс автоматизации запасов
    Как ритейлер увеличил продажи хлебобулочных изделий на 26%: практический кейс автоматизации запасов

    Хлебобулочные изделия — одна из самых чувствительных категорий в продуктовом ритейле. Короткий срок годности, переменчивый спрос и необходимость точного вечернего заказа делают управление этой категорией особенно сложным.  Один из наших клиентов столкнулся с типичными для продуктовой сети вызовами:  Как этого удалось достичь — рассказываем в кейсе ниже.  Почему хлеб трудно продавать эффективно?  Категория хлебобулочных изделий […]

    Товарные запасы

    Читать 5 минут

    Эффективное управление акционными товарами: кейс, как избежать излишков и дефицита в промо-запасах 
    Эффективное управление акционными товарами: кейс, как избежать излишков и дефицита в промо-запасах 

    Почему акционные товары требуют особого подхода?  Проведение промоакций — мощный инструмент для увеличения продаж, привлечения новых клиентов и повышения узнаваемости бренда. Однако неправильное управление акционными товарами может привести к серьезным проблемам для ритейлеров:  Чтобы избежать этих проблем, управление акционными товарами должно быть точным, гибким и автоматизированным.  Как ABM Inventory помогает управлять промо-запасами?    ABM Inventory — […]

    Товарные запасы

    Читать 5 минут

    Оптимизация запасов молочной продукции: реальный кейс сокращения излишков и роста продаж 
    Оптимизация запасов молочной продукции: реальный кейс сокращения излишков и роста продаж 

    Молочная продукция является одной из самых сложных категорий для управления в продуктовом ритейле. Из-за короткого срока хранения и постоянно меняющегося спроса ритейлеры часто сталкиваются с проблемой избыточных запасов, списаний или потерянных продаж.  ABM Inventory помогла сети продуктовых супермаркетов оптимизировать процессы управления запасами в категории Fresh. В результате продажи молочной продукции увеличились на 16%, избыточные запасы […]

    Товарные запасы

    Читать 5 минут

Заказать презентацию
Заполните форму, чтобы узнать больше о продуктах ABM Cloud
Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!