Главная
Блог
Магазин прилавочного типу VS магазин самообслуговування

Магазин прилавочного типу VS магазин самообслуговування

Існують два основні формати обслуговування покупців в магазині – прилавочного типу і самообслуговування.

Прилавочна торгівля та самообслуговування. Кажуть, що прилавочна торгівля більш вигідна власнику, так як в магазині менше персоналу і витрат, менше крадіжок, більше прибутку, немає необхідності ставити дорогі системи контролю, покупці не мають доступу до товару.

Залучаючи велику кількість покупців в магазин самообслуговування, є ймовірність збільшення обороту, підвищити рівень зручності для покупця — можна взяти товар у руки, перевірити терміни придатності, оцінити якість товару.

У будь-якому випадку автоматизація магазину прилавочного типу, так само як і автоматизація магазину самообслуговування дозволяє вивести роздрібний магазин на якісно новий рівень розвитку. Плюси магазинів прилавочного типу: перевірений часом формат, особистий контакт продавця з покупцями, стабільний мінімальний асортимент, «крокова» доступність магазину, невеликі витрати на торговельне обладнання, мінімум зловживань покупців.

Мінуси магазинів прилавкового типу: низька швидкість обслуговування, можлива недовіра до продавця, немає можливості взяти товар у руки, обмежений асортимент товарів, неефективне використання торгової площі.

Плюси магазинів самообслуговування: в кілька разів вище товарообіг і прибуток на тій же торговій площі, можливість самостійного вибору товарів, всю площу можна використовувати для торгівлі, можливість розширити і розмістити більший асортимент товарів, можливість направляти потік покупців, впливати на купівельні рішення, збільшення продажів за рахунок емоційних покупок, підвищення швидкості обслуговування.

Мінуси магазинів самообслуговування: високі витрати на обладнання, великий відсоток крадіжок. Крім естетичної складової, обладнання необхідно розмістити так, щоб персонал міг бачити будь-яку ділянку торгового залу. Якщо «мертві зони» залишаються, розміщуйте в них дешевий товар (наприклад, зубочистки або сірники).

Контроль в магазинах самообслуговування площею 50-100 м.кв. може здійснювати один продавець-касир! Для контролю продажів, аналізу діяльності магазину, прозорого і зваженого обліку та управління рекомендована автоматизація як магазинів прилавкового типу, так і автоматизація магазинів самообслуговування. У магазині прилавкового типу продавець може не поставити цінник, адже покупець все одно буде питати ціну, сказати завищену ціну (різницю привласнити), не провести продаж по касі (особливо якщо облік ведеться в зошиті або Excel), виставити «свій» товар.

Якщо обіг магазину 250000 грн., а сума нестачі дорівнює 15000 грн., то можна обчислити коефіцієнт рівня нестач: (15000/250000) * 100 = 6%. Якщо отриманий коефіцієнт від 3 до 8%, то рівень зловживань мінімальний, якщо більше 8% — варто вдаватися до радикальних заходів.

У магазині самообслуговування складно продати «підставний» товар, бо весь товар представлений на вітрині та доступний покупцеві, або змінити ціну, бо вона пробивається на касі. Для якого формату торгівлі потрібно більше персоналу[/heading]У магазинах будь-якого формату обслуговування необхідні продавці-касири, товарознавці, вантажники, комірники, але кількість торгового персоналу слід розраховувати виходячи з товарообігу, незалежно від системи обслуговування.

Автоматизація магазину прилавкового типу або автоматизація магазину самообслуговування. З точки зору автоматизації торгівлі абсолютно неважливо який формат обслуговування покупців обрав власник і магазин якого формату потребує автоматизації, головне якісно обслуговувати покупців і розвивати успішний бізнес.

Автоматизируйте управление запасами в вашей сети

ABM Inventory позволит обеспечить высокий уровень наличия товара и не создать излишки на складе

Близкие по теме

    Inventory Planning: Methods, Stages, Objectives, and Optimization Examples for Retail Businesses
    Планирование товарных запасов: методы, этапы, задачи и примеры оптимизации для торговых предприятий

    Введение в планирование товарных запасов Планирование товарных запасов — ключевой элемент эффективного управления торговым предприятием. От того, насколько точно компания рассчитывает необходимый объём товаров, зависят стабильность продаж, уровень обслуживания клиентов и финансовые результаты. В торговле этот процесс охватывает анализ спроса, формирование оптимальных заказов, контроль поступлений и распределение продукции между складами и магазинами. Правильное планирование товарных […]

    Товарные запасы

    Читать 9 минут

    Automated Supplier Selection in Retail
    Как ABM Inventory помогает выбрать лучшего поставщика: новый уровень автоматизации закупок в ритейле 

    Автоматизация выбора поставщиков в ритейле: почему это важно Для любого ритейл-бизнеса, а особенно для аптек и фреш-категорий, выбор поставщика напрямую влияет на прибыльность и наличие товаров на полках. У одного SKU может быть несколько поставщиков, и каждый предлагает свои условия — цену, сроки поставки, уровень сервиса, отсрочку платежа. Раньше менеджеры часто принимали решения интуитивно или […]

    Товарные запасы

    Читать 3 минут

    Inventory Turnover: Calculation, Formulas, and Performance Analysis
    Оборачиваемость запасов: расчёт, формулы и анализ показателей

    Что такое оборачиваемость запасов Определение и экономический смысл показателя Оборачиваемость запасов — это показатель, отражающий, сколько раз за определённый период (месяц, квартал, год) компания полностью обновляет свои товарные или материальные запасы. Иначе говоря, он демонстрирует скорость превращения вложенных в запасы средств обратно в деньги через продажи.  Экономический смысл прост: чем выше оборачиваемость, тем эффективнее предприятие […]

    Товарные запасы

    Читать 7 минут

Заказать презентацию
Заполните форму, чтобы узнать больше о продуктах ABM Cloud
Имя
Введите ваше имя
Фамилия
Введите вашу фамилию
Телефон
Введите полный номер телефона
Email
Введите корректный email
Должность
Введите вашу должность
Название компании
Введите название компании
Чем полезен семинар по управлению запасами
Заказать звонок
Поговорите с нашим экспертом уже сегодня
Имя
Введите ваше имя
Телефон
Введите полный номер телефона
Спасибо за обращение.

Мы ценим, что вы заинтересовались именно нашими продуктами. Один из наших сотрудников свяжется с вами в ближайшее время. Хорошего дня!